Nella vasta tenuta agricola del castello di Sismano è possibile effettuare delle escursioni durante le quali entrare in contatto con la natura incontaminata dell'Umbria e trovare dei momenti di vero e proprio relax. All'interno della riserva faunistica si troveranno diversi percorsi da effettuare in bicicletta, per gli amanti del ciclismo, o più semplicemente a piedi, ed in entrambi i casi non mancheranno aria pulita e silenzio. Durante i mesi primaverili ed estivi è possibile cercare un piccolo angolo di ombra tra gli alberi ed effettuare un pic nic all'aria aperta godendo appieno del paesaggio incontaminato e dei particolari profumi che impregnano l'aria che si respira a Sismano. Passeggiando tra i sentieri della fattoria si incontreranno le splendide chianine dell'allevamento di Sismano, impegnate nei loro pascoli naturali e, spingendosi ancora oltre, si può aver la fortuna di imbattersi in un qualche esemplare di fauna stanziale quali istrici, lepri, cinghiali.